Mesas Bohemia

A ideia de aproximar regiões através do seu sabores pareceu-me logo à partida excelente. A capital começou por receber as verdadeiras Tripas seguindo-se de uma das melhores postas transmontanas. A invicta perdeu-se por entre aromas e caldos frescos, pratos robustos e muita doçura para terminar. E veremos o que chega a seguir! No fundo é uma […]

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DeCastro Gaia

Recentemente tive a oportunidade de visitar o restaurante DeCastro Gaia a convite da Zomato.​ Ainda que já ​o tivesse conhecido há vários anos num outro contexto, não te​ndo​ na altura ficado especialmente entusiasmada, esta experiência conseguiu mudar ​um pouco a​ ideia original, muito devido às alterações introduzidas no restaurante. O espaço, que se localiza na […]

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Lusitan Box

E se quiserem oferecer um pouco de Portugal a alguém que está longe? Se vos agrada a ideia acho que vão gostar tanto como eu de conhecer a Lusitan Box, marca portuguesa que surgiu para dar resposta a esta vontade, permitindo-nos levar um pouco do Alentejo a qualquer parte da europa. Numa simples caixinha podemos encontrar ingredientes, receitas, promoções e artesanato, que […]

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Brac

Não conhecendo muito da gastronomia mais actual da cidade de Braga especificamente, foi com grande entusiasmo que visitei o restaurante Brac, localizado no Campo das Carvalheiras, bem no núcleo mais antigo da cidade. Nascido em 2008, já sofreu uma remodelação por forma a garantir uma imagem sempre bem atractiva e casual. Aposta numa cozinha muito ligada aos […]

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VILLAZUR

  Um dos últimos sábados do ano foi passado de forma super agradável e em óptima companhia, vivendo a oportunidade de conhecer um local muito interessante e convidativo na Azurara, em Vila do Conde. Uma experiência tão positiva que merece (re)abrir o tópico “Inspirar/Experimentar”, que andava mortinho mortinho aqui pelo blog. Não por falta de […]

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|comer e viajar| Bolo de Outono

Assim que olhei para a imagem de um belissimo bolo na Sweet Paul Magazine derreti. Era a cara chapada do Outono!A associação a uma cidade que há muito quero visitar foi quase imediata. E logo agora que ando numa fase de considerável ressacagem em relação a viagens! Bateu tão forte que passou à frente de variadíssimas […]

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|viajar e comer| Moussaka

Esta deliciosa Moussaka foi, inadvertidamente, a minha 1º receita grega confeccionada. Tinha programado uma sobremesa com um nome complicadissimo, além da Baklava que tanto quero fazer e ainda não saiu. Mas não, acabei por me estrear com este gratinado que tanto agradou. Tenho um inexplicável fascínio pela Grécia, e como tal este post |viajar e […]

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|inspirar e comer| Mais perto e umas Barritas deliciosas

  Foto: Google Um post com outro tipo de prazer e inspiração! Das coisas que mais me inspiram, elejo a dedicação, perseverança e esforço de quem se dedica ao exercício físico, independentemente da modalidade, com verdade e total entrega.  São atributos que realmente me tocam e motivam pelos resultados que promovem, absolutamente dependentes de nós […]

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|comer e inspirar| Cestinhas de Queijo Creme e Framboesa com Vinagre Aromático

As framboesas abundam pelos terrenos e pinhais nesta altura do ano. Todas as semanas são apanhadas algumas consideraveis gramas e à que lhes dar o devido uso e valor. Ao natural, no iogurte, em compota, num bolo ou em simples docinhos, gosto delas de qualquer maneira. Um dos vinagres que recebi da Paladin apresenta aroma […]

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|comer e inspirar| Bolinhos de Atum com Ervas Aromáticas e Molho de Coentros e Alho

A inspiração para uma receita nova pode vir de qualquer lado, de uma imagem, de um aroma, de um sabor, de uma simples vontade. Muitas vezes até de onde menos esperamos.  Neste caso não foi difícil encontrar um prato que tivesse como ponto de partida uma base tão delicadamente saborosa.  Devido à 1ª parceria do […]

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