Mousse de Abacate e Lima com Melancia

Cá está uma forma bem interessante e agradável de consumir abacate, para quem como eu, continua com alguma dificuldade em fazê-lo de forma totalmente aberta e prazerosa. No que toca a comida não sou nada esquisita e costumo dizer que gosto de tudo, ou quase quase tudo, vá! Mas realmente este fruto enquadra-se completamente no […]

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Mini-Tartes de Tamarilho, Mirtilo e Iogurte

  O factor surpresa destas mini-tartes não está só no seu aspecto, que acho encantador, mas também no seu sabor e consistência. A base, tão simples quanto rica e texturada, carregada de frutos secos e muitos nutrientes, vai contrastar com a leveza do recheio, que consiste num creme muito simples e ligeiro, de carácter bem […]

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Pão de Tâmaras e Café

O aspecto rico, intenso e altamente rústico deste pão foi o que me levou a faze-lo. Não conclui de imediato se o meu paladar iria aprovar a junção de café com tâmaras. Considerando, porém, que gosto do café adoçado e que para esse efeito as tâmaras são mais do que perfeitas, não seria difícil de prever o estrondoso […]

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Bolo de Natal e o 1º Giveaway

Ainda que com o passar dos anos o nosso sentido do Natal não fique imune ao que a vida nos vai dando, e daí sofra as suas alterações e obrigatórias adaptações, este ano o blog resolveu imbuir-se de espíríto natalício. Chega uma receita de Natal, plena de sabores e texturas soberbas, distintas das que estamos […]

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