Gelado de Manga e Côco

Os motivos que levam ao nascimento e contexto de uma receita são, por vezes, muito curiosos. Esta ficará seguramente sempre associada a duas situações, cada uma à sua maneira, muito concretas e especiais. Costumava ser habitual eu e o meu marido partilharmos os gelados mais compostos com o miúdo. Simplesmente porque os achávamos demasiado grandes […]

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Baked Alaska

Este é daqueles doces que se destaca pelo curioso aspecto que possui, fazendo total justiça ao seu nome. Pois além da sua imagem de montanha nevada, o conteúdo não podia ser mais condizente com a denominação. Afinal, todo o recheio é bem geladinho. Quisemos nós que o tema desta 18ª edição do Sweet World passasse […]

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Gelado de Mousse de Abacate com Morango

O ano passado os gelados caseiros praticamente me passaram ao lado. Fiz apenas alguns básicos de fruta e iogurte para o miúdo mas, por falta de disponibilidade, não consegui ir muito mais além disso.Não querendo este ano repetir o descuido, uma vez que adoro gelados e fazê-los em casa é especialmente bom e feliz, abro […]

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Trifle Tropical

  Este foi seguramente o melhor doce que comi nos últimos tempos! E só por este motivo tinha de abrir o post com desta declaração. Para apaixonados por (muita) textura, intensidade, sabores frescos e mesclas vibrantes, acredito que se o experimentarem dirão o mesmo que eu. Quando me propus a participar no Desafio Açoriano II, passatempo […]

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Gelado de Requeijão com Doce de Abóbora e um Livro Nosso

  Um livro que reúne no seu título os termos “viagens” e “receitas” só pode ser excelente. Se essas duas palavrinhas tão especiais se remetem ao que de mais essencial existe nesse nosso cantinho que é Portugal, então aí só pode ser perfeito. Quando o Nelson, autor do site Nelson Carvalheiro Travel & Food, um espaço de sonhos e sabores, que sempre objetivou dar a […]

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|comer| Gelado de Creme de Caramelo e Biscoff

Para fazer uma delicada sobremesa, que será oportunamente publicada, cheguei a um creme de caramelo amanteigado que é um pecadinho daqueles. A fazer lembrar os deliciosos caramelos que comiamos em miúdos. É mesmo creme, em nada se assemelha ao caramelo normal, e combina lindamente com outros ingredientes, dando excelentes resultados como estes geladinhos. As bolachas […]

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