As framboesas abundam pelos terrenos e pinhais nesta altura do ano. Todas as semanas são apanhadas algumas consideraveis gramas e à que lhes dar o devido uso e valor. Ao natural, no iogurte, em compota, num bolo ou em simples docinhos, gosto delas de qualquer maneira. Um dos vinagres que recebi da Paladin apresenta aroma […]

A inspiração para uma receita nova pode vir de qualquer lado, de uma imagem, de um aroma, de um sabor, de uma simples vontade. Muitas vezes até de onde menos esperamos.  Neste caso não foi difícil encontrar um prato que tivesse como ponto de partida uma base tão delicadamente saborosa.  Devido à 1ª parceria do […]

Agrada-me o facto da 1ª parceria do Basta Cheio acontecer com uma marca de raízes portuguesas e tão bem conhecida de todos, a Paladin. Com origem na Golegã há sólidas décadas, esta empresa de carácter familiar tem desenvolvido o seu trabalho na área dos temperos e molhos, trilhando o caminho no sentido da inovação, com […]

Ontem, ao comentar um post do blog “Ovelha Negra”, onde a Teresa aborda uma questão cuja conotação tende a ser chata, complexa, por vezes pouco positiva e muitas vezes envolvida em contextos até bem difíceis, dei por mim a recordar o significado desta palavra, que tanta força pode ter na nossa mente, a Dieta! A […]

  Quando, depois de muita reflexão, resolvi criar o Basta Cheio, pretendi conceber um cantinho onde pudesse partilhar um pouco do que mais gosto. Não estranhem se vos disser que nunca quis que fosse um blog exclusivamente de receitas, mas antes um espacinho de inspirações, onde os 3 temas centrais – comer, inspirar e viajar- […]

Frank Sinatra, The Voice                                           Fonte: Google Quem se preocupa com a Voz? Diria: muito poucos. Falamos e pronto! Por isso podemos levantar ou baixar a voz, cantar, sussurrar, gritar, murmurar… Sempre sem pensar nas exigências que estamos a impor às nossas cordas […]

  Março é o mês do Pai e igualmente o mês do meu Pai. Da sua chegada e da sua partida. Se há algo que garantidamente puxei ao meu pai é certamente o mesmo que me faz estar aqui agora a escrever este post: o gosto imenso, e cada vez maior, pelo acto de cozinhar, […]

Inspirando… e expirando! Pois é!  Não corria há 2 meses mas tento não me esquecer que este ano, quero cumprir o objectivo, muito importante para mim, de fazer uma meia-maratona. O que, sem treino, será difícil… Quase sem contar lá fomos fazer a Corrida do Mar. Custou mas foi.  E assim são mais 10 que […]