Novembro fecha-se. Assumo que ficaria um pouco triste se deixasse o mês acabar sem celebrar mais um aniversário do Basta Cheio. É verdade, estamos a fazer 7 anos! É um número que gosto muito, associado a uma experiência que me continua a dizer imenso. Muitas fases foram e se vão desenrolando desde o nosso início. Momentos […]
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De entre as diversas correntes e ideologias alimentares que vem surgindo, o crudivorismo ou “dieta viva”, vai conservando a sua posição com firmeza. Ainda que não seja das opções mais debatidas ou esmiuçadas apresenta algumas vantagens que facilmente se entendem. O facto dos alimentos serem consumidos em cru vem garantir a manutenção dos seus […]
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O formato trufa saudável é algo que há muito se vê. Mostra-se pratico e perfeito para trazer na carteira e matar aquele bichinho que nos chateia entre refeições, sem sentirmos que estamos a comer porcarias, pois efectivamente não estamos mesmo. Curiosamente durante imenso tempo não me despertaram grande atenção. Achava-as algo chatas, não sei bem, mas […]
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A forma como nos deixamos contagiar por festividades de outras culturas que, por influência dos media nos invadem a casa e a vida, reflecte-se cada vez mais na panóplia de “celebrações” que enchem o calendário. Nunca liguei nada ao Halloween. Para mim sempre foi uma festividade americana que os filmes nos mostravam. Era, apenas e […]
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Se há combinação que considero perfeita e utilizo muito na época do calor é a de morango com lima. Ambos os frutos são ácidos e bem distintos no seu sabor, mas juntos intensificam-se e resultam sublimemente bem. Esta mousse surgiu depois de ter decidido tentar aligeirar uma outra mousse, essa de chocolate e ricota, uma […]
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Este é um pão especial. Vários motivos o fazem assim. É bem saudável. É super fácil de fazer. E seguramente, por alguns ingredientes que leva, não agradará a toda a gente. Revela, assim, um carácter muito particular. A banana e a granola, isoladas ou juntas, adicionadas ao iogurte e à canela, resultam sempre na […]
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O ano passado os gelados caseiros praticamente me passaram ao lado. Fiz apenas alguns básicos de fruta e iogurte para o miúdo mas, por falta de disponibilidade, não consegui ir muito mais além disso.Não querendo este ano repetir o descuido, uma vez que adoro gelados e fazê-los em casa é especialmente bom e feliz, abro […]
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Ainda que alguns excessos tenham feito parte dos últimos dias, esta partilha impunha-se há algum tempo. Nunca fui grande fazedora de trufas, simplesmente porque não me puxava muito, mas ultimamente tenho adorado explorar algumas combinações para estas bolinhas saudáveis. Não sendo novidade, uma vez que esta deliciosa imitação de Ferrero já muito se vê, quis […]
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Os bolos saudáveis tem marcado forte presença por cá. As experiências vão surgindo em reação à conjugação de alguns factores e como resposta a necessidades várias. Este mês coincidiu com a vontade da Carla em explorarmos e apresentarmos uma proposta de bolo sem açucares, sem gluten e sem lácteos, para rubrica semanal Inspirar & Nutrir, do […]
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Para que os miúdos possam abusar um pouco mais nas festinhas, sem que a absorção de quantidades industriais de açúcar seja uma preocupação para os pais, esta proposta vem tirar partido das chamadas trufas energéticas/saudáveis, adaptando-as à realidade infantil. Fazendo alguns twists ao nível do aspecto e acessórios, conjugando sabores ligeiros e texturas que […]
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