Bolinhos com problemas de personalidade ou as crinkles que queriam ser broas!?
Vi esta receita aqui e seleccionei imediatamente como uma das experiências do próximo fim de semana.
Tudo correu bem até à hora em que decidiram começar a abater, já no forno.
Não sei o que se passou, mas apesar de não ter conseguido obter aquelas bolinhas de aspecto delicioso sairam-me umas broinhas de chocolate bem saborosas, porém, certamente mais secas.
  
Receita a repetir e melhorar!

CRINKLES DE CHOCOLATE  

INGREDIENTES

250 gr. de chocolate de culinária
60 gr. de manteiga sem sal
2 ovos tamanho L
100 gr. de açúcar
200 gr. de farinha de trigo
Uma pitada de sal
1/2 col. de chá de fermento em pó
Açúcar em pó q.b 

PREPARAÇÃO 

Pré-aquecer o forno a 180º.

Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria ou no microondas e reservar.

Peneirar a farinha, o fermento em pó, o sal e reservar.
Bater bem os ovos com o açucar até a mistura duplicar de volume.
Juntar o chocolate
derretido e envolver bem. Adicionar a farinha em
chuva mexendo para que fique bem incorporada. 
Tapar a taça com película aderente e guardar no frigorífico toda a noite.
Retirar a taça do
frigorífico e com a ajuda de uma colher retirar porções de massa, moldando bolinhas com as mãos (de tamanho identico a brigadeiro).
Passar as bolinhas  por açucar em pó e levar ao forno durante 10 minutos.
Retirar e deixar arrefecer. 
Guardar num recipiente hermético.