Bira dos Namorados

Quando se pensa que a moda das hamburguerias artesanais vai acalmar somos surpreendidos por mais uma que acabou de abrir. Sou, no entanto, da opinião que desde que tragam qualidade e se demarquem por alguma diferença das restantes fazem sempre sentido. Quando visitei o Bira dos Namorados, um dos mais recentes restaurantes de hamburgueres e […]

Ler Mais...

Mesas Bohemia

O ano que passou trouxe-me, felizmente, algumas experiências gastronómicas bem interessantes. Umas pela novidade do conceito, outras pelo arrojo impresso, umas pelo pedaço de mundo que ofereceu e outras ainda, quase em oposição, pela genuinidade e tradição. Agradeço a cada uma. Todas me enriqueceram à sua maneira, sem qualquer tipo de sobreposição. Tive o prazer […]

Ler Mais...

PASSATEMPO “DIA DOS NAMORADOS” COM PEÇADOS DE CACAU

Fevereiro já nos trás uma luz diferente, como que a dizer que está quase a chegar aquela estação do ano que se imbui de novas energias, frescura e leveza. Dá-nos também o mês mais curto, e uma data que tem ganho um peso cada vez maior enquanto momento de celebração. É que ali bem a […]

Ler Mais...

FESTIVAL DO BUTELO E DAS CASULAS

Butelo e Casulas são termos que conheci apenas há uns poucos anos através de experiências relatadas por outros bloggers, curiosamente. O prato transmontano com este nome era-me desconhecido, porém trata-se de uma iguaria bastante antiga, enraizada e mimada por muita gente apaixonada pela nossa gastronomia. Não tendo ainda oportunidade de o conhecer na sua origem […]

Ler Mais...

O Workshop do Ano

Foto: Mishmash

  Novembro trouxe-me, sem avisar, uma das mais especiais e enriquecedoras food_experiências do ano. Quando nos é oferecida a oportunidade de conhecer um dos restaurantes que ocupa o topo da nossa lista dos muitos que desejamos visitar, não se encontram outros adjectivos para descrever aquela tarde de Domingo única. A sensação de felicidade que começou […]

Ler Mais...

Bragança à mesa na abertura da 16ª Feira Internacional do Norte

Quando penso em Bragança, dos itens que me surgem imediatamente, além das pessoas naturais de lá com quem me fui cruzando, é a comida! Mentiria se a remetesse para planos seguintes. A comida aparece sempre nos lugares cimeiros da minha imaginação e memória. De trás dos montes guardo algumas breves antigas recordações. Curiosamente relacionadas com […]

Ler Mais...

Passatempo II Montiqueijo & Basta Cheio

Para finalizar em grande o Verão e receber o Outono prontinhos para preparar refeições mais reconfortantes e intensas, parece-me perfeito um passatempo que dá a hipótese de receber uns belos queijos portugueses. Desta Feita, o Basta Cheio e a Montiqueijo, à semelhança do ano passado, repetem o Passatempo onde a oferta recai sobre um conjunto […]

Ler Mais...

Prémios “Flavors & Senses – Os Melhores para 2017”

Acompanho o blog Flavors & Senses há tempo suficiente para não estranhar a qualidade e rigor com que passam a sua mensagem. Já conhecia os Prémios da Gastronomia que promovem anualmente, mas foi a primeira vez que tive oportunidade de participar no evento. Esta 5ª edição decorreu no passado dia 17 de Julho nas Caves […]

Ler Mais...

Delta Q e Manteigaria juntas no Porto

Por estes dias de meados de Julho, um novo conceito, baseado numa parceria que tudo tem para ser perfeita, chegou ao Porto. O Espaço Delta Q junto ao Mercado do Bolhão reabriu com novidades! Desta feita, a marca de café une-se à famosa fábrica de pastéis de nata da capital, a Manteigaria, e num mesmo […]

Ler Mais...

Festival da Comida Continente

Este ano, o conceito da grande festa a que o Continente já nos habituou, centrou-se naqueeeela temática que tanto me apaixona e sobre a qual adoro falar, pensar, experimentar: a Comida! Sendo já habitual por esta altura do ano o Parque da Cidade do Porto receber quem já não perde a oportunidade de ter um […]

Ler Mais...