Tenho adorado conhecer e explorar alguns livros referência nesta temática que adoro, e o “Bake” da Rachel Allen, recebido num acto de compensação, que apesar de totalmente desnecessário eu só posso agradecer, que a querida Lia do blog “Lemon & Vanilla” decidiu ter comigo, não é excepção. Tem excelentes e variadas receitas que nos deixam […]

O sabor deste pastelão lembra-me sempre as sandes que nos acompanhavam para a praia ou piscina, e que faziam o nosso almoço daqueles divertidos e intermináveis dias das férias grandes de Verão.  Apenas sol, água, borga e sandes. Sem responsabilidades, sem preocupações. Sendo um prato super simples de executar e, mesmo levando bacalhau, não se […]

  Como sempre as propostas das mentoras do desafio “Dia 1… Na Cozinha” não podiam agradar mais, e nesta edição específica adequar-se na perfeição ao carácter especial desta data, que representa e celebra o Dia da Criança. Actualmente todos os dias são dias de algo, é um facto. Mas não obstante esta banalização dos dias […]

  Sendo eu pouco bolacheira, o mais parecido com cookies que já fiz foram estas bolachinhas inspiradas numa receita do Jamie. As fotos não favorecem mas ficaram muito boas. Neste desafio de Maio do passatempo “Vamos Fazer Bolachas” promovido pelo blog da Manuela, “Cravo e Canela – Uma Cozinha no Brasil”, o tema era mesmo […]

Acho que já o disse. A par dos doces (em geral), os petiscos são os pratos que maior prazer me dão a confeccionar. Facilmente salto e prescindo do prato principal se os complementares se mostrarem interessantes. Como neste caso, que de uma forma tão simples e inesperada, algo parecido com o habitual paté de atum, […]

Este muesli moderno, como lhe chamo, andava há demasiado tempo para ser testado por cá. Nas receitas que via percebia a simplicidade com que se faz em casa e realmente não havia grandes motivos para isso ainda não ter acontecido. Ao comparar a granola que comprava nas grandes superfícies habituais com a homemade que ia […]