Pizza, é o tema desta 10º Edição do “Dia Um… Na Cozinha”.  Um tema que explora algo que adoro e que não gosto de incluir na categoria de fast food, pela sua versatilidade ao permitir variações tão interessantes, díspares e improváveis quanto tradicionais e saudáveis, se assim quisermos. Uma pizza bem pensada e com […]

Que estas mini tartes são perfeitas para os mais gulosos, não há margem para dúvida. Que são do mais simples que existe de executar também é certo. O que é mais complicado mesmo é evitar come-las, o que talvez justifique o facto de só as ter feito duas vezes até hoje, apesar de fazerem muito […]

Um trifle de brincar ou então uma salada de fruta bem condimentada.  Neste caso o nome é indiferente. Não tendo ainda experimentado um trifle a sério, esta versão surgiu com o intuito de criar alternativas simples e rápidas à tradicional salada de fruta. A verdade é que resultou muito bem e desapareceu imediatamente. Aqui fica […]

Será que a minha jornada em busca de massa de bola perfeita estará a terminar? Bola de carne é um petisco que aprecio bastante, mas nem sempre me agrada o tipo de massa, ou porque é seca, ou porque é massuda, ou porque “embola”… enfim. Desta vez ajustei ligeiramente as quantidades dos ingredientes da minha […]

Com a máquina de fazer pão meia descalibrada, os Cinnamon Rolls pelo meu imaginário há algum tempo e a recente paixão assumida por semente de papoila, esta bonita trança foi o que saiu do forno para este final de semana. E saiu muito bem, porque apesar do resultado não ter ficado exactamente como pretendido ao […]

O sol quentinho que esta semana nos visitou trouxe-me à memória esta receita que há algum tempo estava guardada para testar, de mais um “food bloq_daqueles” cheio de excelentes propostas. Rápida, prática e silenciosa, mostrou-se perfeita para chegar a casa, e com o bebé a dormir, avançar para a cozinha! Em 10 minutos estava prontinho […]

Quatro palavras definem as preferências da minha mãe quando falamos de doces ou sobremesas: gelado, chocolate, café e bolacha. Esta semana foi o seu aniversário, e como ela merece tudo, teve tudo! Pensei naturalmente em algo que conjugasse de forma interessante e saborosa os seus gostos e saiu este geladinho. É uma sobremesa com um […]

Aproveitando as sugestões de S. Valentim da Becel, pesquisei as receitas disponíveis e gostei deste Bolo de Requeijão e Pêra.  Escolhi-o então para representar e participar no passatempo, num cantinho de tempo perdido numa semana bem agitada. Ora, o intuito seria uma recriação da receita já existente e fornecida, tanto ao nível nutricional como de […]