Hoje era assim e voltava a ser! As saudades destes momentos de puro lazer e puro prazer que nunca pensei me fizessem tanta falta, já pesam qb. A neve, ou melhor, a prática de snowboard, marcou-me ao 2ª dia e apaixonou-me para sempre. Inesperadamente é certo, mas de forma irremediável. O dia em que se […]
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Adoro este espaço! O blog Ananás e Hortelã é um cantinho que nunca deixo de visitar. A leveza da sua imagem, originalidade de conteúdos, genuinidade e serenidade cativaram-me desde que o conheci. A acrescer o facto de adorar a combinação do ananás com hortelã! Não conheço a Inês mas a sua postura, sentida através do […]
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Porque o perú não tem de ser aborrecido, existem inúmeras formas super saudáveis de o reinventar. Esta é uma das preferidas cá por casa. Leve, fresca e muito saborosa, naturalmente. PERÚ SALTEADO COM ESPINAFRE, ABACAXI E CAJÚ INGREDIENTES (4 pessoas) 3 bifes grandes de perú 3 fatias grossas (5mm) de fiambre de peito de perú […]
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Receita alentejana que dá forma a um dos bolos que acompanha as estações frias cá em casa há alguns anos. Adoro a sua textura densa e húmida, assim como o facto de não saber demasiado a requeijão. Receita adaptada do livro: “O Melhor da Cozinha Regional Portuguesa” de Mra. Odete Cortes Valente. Alterações: redução da […]
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Um petisco que começou a fazer parte de muitos lanches e meios-jantares desde que o descobri no blog Pratos e Travessas. Cheio de vantagens: super simples, económico, delicioso e versátil, estes caracóis salgados tornaram-se altamente repetentes por cá. Com inúmeras possibilidades de recheio fazem muitas e boas delicias. É habitual rechea-los também com bacon, azeitona […]
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Pretendendo aproveitar o dia que oficializa o fim das festividades de Natal, ontem dei início a uma fase mais cuidada no que à ingestão de alimentos diz respeito, já que neste Natal me esqueci completamente destes conceitos-base. Passou-me… Não sei o que se passou! A associação da Romã aos reis é quase directa, e não […]
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Adoro estes pestiscos para os meios-jantares de domingo à noite, um verdadeiro breackfast for dinner. Já que no nosso pequeno almoço eles não tem forma de encaixar, vão lindamente noutra refeição. Super simples de fazer, super saboroso e super versátil, já que dá para acrescentar um pouco de tudo, levar ao forno e já está. […]
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As bolas de carne são dos meus petiscos salgados preferidos, e o frango de churrasco o meu principal ingrediente para aproveitamentos. E assim costumam ficar, os dois, tão bem juntos. BOLA DE FRANGO ASSADO, BACON E PIMENTO VERMELHO INGREDIENTES 4 ovos 1 chav. de leite 3/4 cháv. de azeite 1/4 chav. de óleo 2,5 chav. […]
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E em tom de remate desta intensa época festiva sai uma simpática coroa para os Reis. Há bastante tempo que queria experimentar uma receita deste tipo, que dá forma a uma peça tão bonita e delicada. Assim saiu a minha 1ª Charlotte. Depois de várias pesquisas e inspirações escolhi os “meus” sabores para a executar, […]
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Para limpar, antioxidar, nutrir e colorir nada melhor que uma leve, bela e saborosa Tomatada. Depois dos excessos da época festiva temos tendência a comer menos e procurar alimentos mais saudáveis. É quase inevitável. Se as frutas e legumes respondem na perfeição e com toda a versatilidade a esta necessidade, as sopas de tomate ou […]
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