São Marcos

Assumimos que queríamos abrir o segundo ano do Sweet World com um doce mais próximo de nós. Próximo geograficamente, próximo gastronomicamente e bem próximo visualmente e ao nível das nossas memórias. A decisão foi ponderada entre duas opções, acabando por vencer esta que já tinha figurado na nossa vasta lista para apresentar em edições anteriores. Foi […]

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Round Up do 11º Sweet World – Saint Lucia Saffron Buns

Um dos temas que, pessoalmente, mais surpreendeu foi este da 11ª edição do Sweet World. Talvez por ser pouco chegada a massas levedas, quando a Lia o sugeriu confesso que não lhes dei o devido valor. Assumo agora que depois de os fazer me rendi completamente. Os Lussekatter ou Saint Lucia Saffron Buns fecham quase um […]

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Saint Lucia Saffron Buns (Lussekatter)

  Dezembro transporta-nos para um universo único. Remete-nos para um sem número de recordações. Provoca-nos emoções de carácter muito diverso. Frequentemente faz-nos rir e chorar. Porque é o último mês do ano. Porque nos mostra que novos dias e resoluções se aproximam. E porque é o mês do Natal. Aquela festa especial, a mais especial […]

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Round Up do 8º Sweet World – Trifle

De entre os doces de colher mais famosos de sempre, parece-me seguro dizer que o Trifle surge destacado na linha da frente. Sendo este o tema da 8ª edição do Sweet World, as propostas de quem quis conhecer este doce britânico a fundo, executa-lo e saboreá-lo na sua essência, foram bem apelativas e visualmente perfeitas. […]

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