Como sempre as propostas das mentoras do desafio “Dia 1… Na Cozinha” não podiam agradar mais, e nesta edição específica adequar-se na perfeição ao carácter especial desta data, que representa e celebra o Dia da Criança. Actualmente todos os dias são dias de algo, é um facto. Mas não obstante esta banalização dos dias […]

  Sendo eu pouco bolacheira, o mais parecido com cookies que já fiz foram estas bolachinhas inspiradas numa receita do Jamie. As fotos não favorecem mas ficaram muito boas. Neste desafio de Maio do passatempo “Vamos Fazer Bolachas” promovido pelo blog da Manuela, “Cravo e Canela – Uma Cozinha no Brasil”, o tema era mesmo […]

Acho que já o disse. A par dos doces (em geral), os petiscos são os pratos que maior prazer me dão a confeccionar. Facilmente salto e prescindo do prato principal se os complementares se mostrarem interessantes. Como neste caso, que de uma forma tão simples e inesperada, algo parecido com o habitual paté de atum, […]

Este muesli moderno, como lhe chamo, andava há demasiado tempo para ser testado por cá. Nas receitas que via percebia a simplicidade com que se faz em casa e realmente não havia grandes motivos para isso ainda não ter acontecido. Ao comparar a granola que comprava nas grandes superfícies habituais com a homemade que ia […]

Este ano o evento World Baking Day propõe apenas que se “espalhe o amor”. E este “apenas” não pretende desvalorizar a intenção em si, antes pelo contrário, reforça um acto que entendo ser de uma simplicidade essencial, e que deveria ser natural em todos nós. Sem temas, sem receitas orientadoras, sem graus de dificuldade, apenas […]

O beija flor é um pássaro bem pequenino e colorido que se alimenta essencialmente do néctar das flores, pairando sempre no ar, onde demonstra grande agilidade e velocidade. Para o que precisa de uma alimentação muito rica energicamente que sustente o seu contínuo esvoaçar. Desse néctar ele retira cerca de 20% da energia necessária, daí […]

Fixei esta charlotte desde que a vi. Não é difícil reter as delícias executadas e tão bem registadas para o Sweet Gula pelo Célio. Das imensas receitas e imagens que a nossa cabecinha vai retendo, muitas acabam por se dissipar, outras vão sendo substituídas, mas algumas nunca se afastam ou perdem e mais tarde ou […]