Indiferença é uma sentimento que não assiste à fava. Esta leguminosa, boa fonte de proteína vegetal, rica em aminoácidos e vitaminas do complexo B, tem a particularidade de ser amada ou odiada. Normalmente assim, de forma peremptória. O seu cheiro, textura e sabor marcam, para o bem ou para o mal, mas marcam mesmo. Pessoalmente […]
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A 12ª Edição do “Dia 1 … Na Cozinha” foi o pretexto ideal para experimentar esta versão de pão, cujo aspecto sempre me agradou e que tinha guardado há algum tempo para testar. Refiro-me à apresentação, curiosa, bonita e tão simples de executar, dos chamados “Pull Apart Bread”, que literalmente significa “separar pão” e que […]
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Encantadora simplicidade. Por um lado tinha feito doce de morango e apetecia-me usar num bolinho BOM. Para mim. Por outro lado é assumida a minha paixão por sementes de papoila. Vai daí surgiu algo assim: lima + sementes de papoila + morango. E surgiu tão bem, tão bem. Este resultado foi dos mais felizes dos […]
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O desafio “Festa Low Cost” para o qual apresento esta proposta tem a utilidade super actual e cada vez mais premente de nos por a pensar e mostrar como por vezes é tão fácil fazer pratos interessantes de forma bastante económica e descomplicada. É um projecto promovido pelos blogs Ovelha Negra e Coisas e Coisinhas, […]
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Então vamos lá fazer bolachas! Começando por umas muito expressivas, fôfas mas de aspecto crocante, as bonitas Crinkles. Resolvi aderir a este desafio promovido pelo blog Cravo e Canela – Uma Cozinha no Brasil, pois por norma não faço muitos docinhos nesta forma, e entendi ser a melhor desculpa para começar a explorar novas […]
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Quando, depois de muita reflexão, resolvi criar o Basta Cheio, pretendi conceber um cantinho onde pudesse partilhar um pouco do que mais gosto. Não estranhem se vos disser que nunca quis que fosse um blog exclusivamente de receitas, mas antes um espacinho de inspirações, onde os 3 temas centrais – comer, inspirar e viajar- […]
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Conheci este pão de ló aos 12-13 anos num natal em casa de familiares. Até lá, para mim, o pão de ló era apenas um bolo simples, sempre muito presente, que considerava um pouco seco e não apreciava particularmente, nem para comer com queijo nem para beber com leite quando recesso. Nesse natal duas das […]
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Por norma não aprecio folares, sejam doces ou salgados. Faço sempre questão de provar mas fico-me por aí. Considero a massa demasiado seca. Este ano, a uns dias da Páscoa e assim sem contar, deparo-me com esta receita no Blog “7 gramas de ternura” e fiquei maravilhada. O aspecto exterior indicava logo à partida um […]
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Para 1ª receita de um livro que estou adorar explorar, escolhi um bolo que à 1ª vista preenchia plenamente os meus requisitos. Das imensas iguarias que o compõe esta chamou-me à atenção pela conjugação de ingredientes e descrição do resultado final: “…bolo de cenoura excepcionalmente húmido sem gluten nem lacticinios…”. O sabor facultado pela combinação […]
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Frank Sinatra, The Voice Fonte: Google Quem se preocupa com a Voz? Diria: muito poucos. Falamos e pronto! Por isso podemos levantar ou baixar a voz, cantar, sussurrar, gritar, murmurar… Sempre sem pensar nas exigências que estamos a impor às nossas cordas […]
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