Será que a minha jornada em busca de massa de bola perfeita estará a terminar? Bola de carne é um petisco que aprecio bastante, mas nem sempre me agrada o tipo de massa, ou porque é seca, ou porque é massuda, ou porque “embola”… enfim. Desta vez ajustei ligeiramente as quantidades dos ingredientes da minha […]

Com a máquina de fazer pão meia descalibrada, os Cinnamon Rolls pelo meu imaginário há algum tempo e a recente paixão assumida por semente de papoila, esta bonita trança foi o que saiu do forno para este final de semana. E saiu muito bem, porque apesar do resultado não ter ficado exactamente como pretendido ao […]

O sol quentinho que esta semana nos visitou trouxe-me à memória esta receita que há algum tempo estava guardada para testar, de mais um “food bloq_daqueles” cheio de excelentes propostas. Rápida, prática e silenciosa, mostrou-se perfeita para chegar a casa, e com o bebé a dormir, avançar para a cozinha! Em 10 minutos estava prontinho […]

Quatro palavras definem as preferências da minha mãe quando falamos de doces ou sobremesas: gelado, chocolate, café e bolacha. Esta semana foi o seu aniversário, e como ela merece tudo, teve tudo! Pensei naturalmente em algo que conjugasse de forma interessante e saborosa os seus gostos e saiu este geladinho. É uma sobremesa com um […]

Aproveitando as sugestões de S. Valentim da Becel, pesquisei as receitas disponíveis e gostei deste Bolo de Requeijão e Pêra.  Escolhi-o então para representar e participar no passatempo, num cantinho de tempo perdido numa semana bem agitada. Ora, o intuito seria uma recriação da receita já existente e fornecida, tanto ao nível nutricional como de […]

  Uma sugestão de sobremesa sem chocolate ou frutos vermelhos, mas igualmente colorida e bem sedutora para o Dia dos Namorados.  Com sabores frescos e tropicais, estas leves cestinhas com sabor de piña colada rematam na perfeição qualquer jantar. A espuma ficou leve mas encorpada e nada enjoativa. Envolvida no abacaxi fica uma sobremesa deliciosa. […]

Esta entrada surge depois de ter visto umas giras bolinhas, que tinham como centro uvas.  Adorei a ideia para abordar com outro tipo de alimentos, neste caso que conjugassem bem com queijo fresco e salmão fumado, que é umas das minhas combinações preferidas. A escolha do tomate cereja funcionou muito bem, mas a versão com […]

É um facto que não sou grande adepta de corantes. Contudo, a curiosidade pelo Red Velvet Cake obrigou-me a experimentar a receita. Confesso que quando confirmei que aquele tom era facultado na integra por corante vermelho não achei grande piada, mas depois de o fazer, e talvez por te-lo coberto com natas, adorei o resultado. […]

Para esta edição tão especial que dá forma à 5ª BundtMania, com o tema “São Valentim”, promovida pelos blogs As Aventuras de uma Mamã e Lemon & Vanilla, procurava algo que simbolicamente se adequasse ao momento, mas distante dos sabores mais convencionais e evidentes. Surgiu-me quase de imediato a palavra Passion Fruit, talvez porque o […]