A proposta de Rachel Khoo como chef desta edição do Passatempo “Quinze dias com…”, quase coincidiu com a chegada do livro “My Little French Kitchen”, que a querida Lia me enviou. Era um livro que desejava, sobre uma autora que estava a conhecer e cuja simplicidade me tinha conquistado. As marcações que fiz, das que […]
Ler Mais...
A minha inspiração para este Bundt foi um bolinho de um blog que gosto muito de acompanhar, e cuja receita estava guardada há algum tempo para testar. Assim que vi o tema da edição de Setembro da Bundtmania, a receita do Romeu surgiu-me. Mesmo conservando o conceito-base procedi a algumas adaptações, personalizando esta delícia com […]
Ler Mais...
Enquanto não me habituo ao uso da batata doce em versões salgadas, vou experimentando e saboreando o que ela nos oferece em docinhos bem interessantes. Depois destas mini-tartes não podia parar. Esta junção de sabores é simplesmente deliciosa. O toque da laranja enriquece e “alegra” imenso o bolo, e a sua textura densa e húmida […]
Ler Mais...
Adoro açorda. E gosto mais ainda quando é servida no pão, acho que ganha outra “alma” e sabor. Sempre que possível é assim que a faço e sirvo. Neste caso tinha dois belissimos pães d’ávó e alheiras para um jantar de domingo. Não me apetecendo apenas grelha-las optei por fazer uma bela açorda com alguns […]
Ler Mais...
Nas 1ªs vezes que desfolhei o Delia´s Cakes este bolo não me chamou nada a atenção. Se as fotos não se me mostraram apelativas, agora que testei a receita posso afirmar com segurança que as imagens escolhidas para o livro não fazem justiça ao resultado final. Ao ler com mais calma a descrição, e principalmente […]
Ler Mais...
Esta deliciosa Moussaka foi, inadvertidamente, a minha 1º receita grega confeccionada. Tinha programado uma sobremesa com um nome complicadissimo, além da Baklava que tanto quero fazer e ainda não saiu. Mas não, acabei por me estrear com este gratinado que tanto agradou. Tenho um inexplicável fascínio pela Grécia, e como tal este post |viajar e […]
Ler Mais...
Eu esforço-me, garanto. E estas assim depois de prontinhas até ficaram bem simpáticas. Mas sempre que faço bolachas vem à tona bastante falta de jeito. Acredito que esta inexperiência em executar bolachinhas prende-se mesmo com a falta de prática, uma vez que, não consumindo, muito raramente faço. Mais uma vez andei às voltas com […]
Ler Mais...
Este ano as férias teimavam em não chegar. Secalhar era apenas a minha cabeça a gritar por algum descanso, ou os episódios de extrema introversão do astro rei, que ajudavam a reforçar esta sensação. Por circunstâncias diversas, estas 2 semanas saberão a um regresso às origens. A minha praia de infância, super rochosa e com […]
Ler Mais...
Tenho alguma tendência em insistir e adaptar alguns ingredientes saudáveis que não aprecio à(s) primeira(s) tentativa(s), de modo a que, de alguma forma consiga passar a gostar. Assim aconteceu com o milho. Não sendo muito apreciadora do seu sabor assim ao natural, não é um ingrediente que use muito para além da salada, e mesmo […]
Ler Mais...
Um doce e cremoso arroz para me redimir. Este post, que já devia ter saído há uns bons meses, foi a 1ª receita que fiz com o prémio do Passatempo “Receita Saudável” do Blog “Prazeres Saudáveis”, da Vanessa. Aproveito para me desculpar por só agora, tão tardiamente, o estar a publicar. É involuntário e por […]
Ler Mais...