Sempre preferi os batidos ao lanche, ou, como o fiz durante muito tempo, ao domingo à noite, quando simplesmente não apetecia fazer nada. Mas sempre carregado de cereais. Nunca fui grande adepta de batidos ou sumos como substituto de refeições. Reconheço, no entanto, que com o que o mercado disponibiliza actualmente, em termos de suplementos […]
Ler Mais...
É indiscutível que os geladinhos são do que melhor sabe quando o calor resolve chegar em força. De preferência saborosos e simples de executar. Enquanto não resolvo dar uma nova oportunidade à minha máquina de fazer gelados, que não se estreou da melhor forma e por isso este ano ainda não saiu do armário, vou […]
Ler Mais...
Quando se começa a fazer granola suspeito que não se consiga parar mais. Assim tem sido desde a 1ª vez que fiz! Acaba o frasco e nesse mesmo dia à noite sai nova fornada. Desta vez com uma combinação de ingredientes onde o aroma a lima, que adoro, sobressaiu e deliciou. Esta conjugação super simples […]
Ler Mais...
Oficialmente eleitos e re-eleitos os Muffins do Verão, estes pequenos e radiosos bolinhos, fazem absoluta justiça ao título. Pretendem interpretar esta estação, que ainda se espera, surja quente e iluminada, tanto no sabor como no aspecto. E conseguem-no na perfeição. Leves, bonitos, coloridos e vibrantes, é impossível não querer acompanhar estes sabores com um bom […]
Ler Mais...
Foto: Google Um post com outro tipo de prazer e inspiração! Das coisas que mais me inspiram, elejo a dedicação, perseverança e esforço de quem se dedica ao exercício físico, independentemente da modalidade, com verdade e total entrega. São atributos que realmente me tocam e motivam pelos resultados que promovem, absolutamente dependentes de nós […]
Ler Mais...
E ainda as ameixas! Já estão a acabar mas renderam imenso este ano. Além dos 3 Kg de doce, deram forma a algumas sobremesas bem interessantes. Ficou a faltar (ainda) o Clafoutis que normalmente faço, mas foi claramente compensado por novas experiências como esta. De cobertura mais leve e fluída do que o habitual para […]
Ler Mais...
Este acompanhamento que costuma fazer parte do nosso Verão (sendo dos poucos que me põe a comer cebola ao natural) é sempre muito bem vindo normalmente para acompanhar uma boa churrascada. A Pipirrana é uma salada espanhola da zona da Andaluzia, hiper simples de executar e altamente deliciosa. Recentemente conheci uma espécie de irmão torto […]
Ler Mais...
E o que é Taboulé (ou Tabule)? É uma simples salada árabe, muito consumida no Líbano e na Síria, com uma base de bulgur ou couscous, legumes variados e ervas aromáticas. Repleta de sabores e aromas bem frescos. Pode ser feita só de legumes ou integrando carne ou peixe, sendo que as variantes são já […]
Ler Mais...
A manga é dos frutos que gosto bem madurinho, porém firme. Não é um fruto fácil de controlar neste aspecto, e em determinadas fases do ano uma verdadeira desgraça quando se abre. Além do sabor adoro a sua cor. Intensa e vibrante, combina especialmente bem com citrinos. A laranja é uma das suas companheiras mais […]
Ler Mais...
Sinto que este ano a abundância destas suculentas pequenitas foi geral. Por cá deu para tudo. Comer, oferecer e cozinhar das mais diversas formas. O doce foi o 1º a sair do fogão, seguindo-se de algumas experiências, mais ou menos interessantes. Esta foi uma delas, bem positiva por sinal. Em 10 minutos uns mini-pudins […]
Ler Mais...