O Pão de Deus nunca foi um bolo que consumisse muito, talvez por achar a base demasiado massuda. Porém, a cobertura sempre tostadinha, carregada de côco e bem docinha deste doce, tão entranhado na nossa doçaria, sempre me cativou. Lembrei-me de a associar ao tema proposto para a 13ª Edição da Bundtmania, Rolls with a […]
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O blog surgiu, não principalmente, mas também por isto: organizar receitas e evitar perder o rasto daquelas que funcionaram lindamente. Tal como me aconteceu com uns Muffins de Nutella, cuja receita há uns anos encontrei num blog estrangeiro. Fiz, adorei o resultado e entretanto nunca mais a consegui encontrar?! Numa tentativa de aproximação optei por […]
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Quando se pode dizer com toda a convicção que Mies tinha razão! Quando “menos é mais” se aplica à comida da forma mais funcional possível. Quando 4 ingredientes saudáveis criam uma sobremesa tão rica e interessante. Quando nada compromete nada e a harmonia vence.É perfeito! Como esta sobremesa. Rápida, deliciosa e tão saudável, excelente […]
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Quando falamos de doces ou compotas, falamos de algo que não se faz muito cá por casa. Quando feita é mais direccionada para incluir em bolos e sobremesas do que consumida ao natural. Excepção se faz com doce e abóbora que dá forma a metade de umas das minhas sobremesas preferidas, o típico Requeijão com […]
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Quem é que, nos dias de hoje, tem legitimidade para continuar a torcer o nariz aos legumes? Pois… quem? Estes saborosos flãs, além de muito elegantes, são super fáceis de executar e deitam por terra os argumentos do mais resistente activista anti-legumes. Além de saudáveis e super fôfos, facilmente demonstram a enorme versatilidade dos nossos […]
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Porrigde, ou o termo inglês para “papas de aveia”. Nesta versão, um prato que diz “bom dia” por todas as colheradas e enriquece qualquer manhã. E acredito que se o dia começar por uma espécie de sobremesa, as probabilidades de correr muito bem crescem consideravelmente.Se já gosto de papas de aveia quando bem confeccionadas e […]
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Nesta aventura entrei sabendo de antemão o “perigo” que corria. Não podia, no entanto, deixar passar a oportunidade de testar uma excelente receita de Bolo de Cenoura. Não um qualquer, mas um Verdadeiro Bolo de Cenoura, com direito a cremosa cobertura e tudo. Um dos grandes clássicos americanos que já tantas vezes tinha espicaçado a […]
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Assumidamente pouco saudáveis, estes queridos caracóis são compensados pela rapidez e simplicidade na execução e sabor fantástico. Adoro Nutella e contava que na próxima receita que a usasse já fosse da caseirinha. Ainda não a consegui fazer, mas nem por isso deixaram de aparecer estes habitués, que adoro repetir quando o tempo começa a arrefecer. […]
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O sabor que se obtém quando os legumes são assados de uma forma bem aromatizada é uma gigante mais valia para quem continua a oferecer resistência a estes grandes amigos da saúde. As formas possíveis de os confeccionar são imensas, e por isso mesmo, as desculpas para não os comer cada vez menos válidas. Adoro […]
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Adoro pão! Por mais anos que passem, por mais pseudo-dietas que por cá andem, por mais vontade que tenha de renovar a 1ª refeição do dia, continua a ser a minha companhia predileta ao pequeno-almoço. Nem uma boa fruta ou a granola que adoro, conseguem substituir um pãozinho logo pela manhã. De preferência escuro, seja integral […]
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