A primeira receita portuguesa a figurar na extensa lista de Doces do Mundo que compõe o Sweet World foi esta: Patas de Veado. Isso nunca seria condição para que fosse a primeira nacional a ser executada, pois tantas e tantas vezes nos faz sentido mudar, mas neste caso, e só por acaso, a posição foi […]
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Porque quem lhes tira o forno tira-lhes muita alma, as papas de aveia de forno continuam a ser as minhas favoritas. Estas serão das mais simples que já fiz. Exigem menos tempo, são bem ligeiras e perfeitas para fazer e comer logo de seguida, sem grande logística prévia. Em termos de ingredientes também se compõe […]
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O que sabia eu destes meninos além de serem os “aussies” constantemente adiados no alinhamento de programação do Sweet World? Sabia apenas que eram um clássico bolo australiano em forma de fôfos cubinhos, bem simpáticos e apelativos, que há muito queria fazer. Não que esperasse um resultado surpreendente em termos de sabor e relação de […]
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A versatilidade de uma boa sopa, que tanto pode constituir uma simples entrada como dar forma a uma bela e completa refeição, nunca deixa de surpreender. Sendo algo tem enraizado em qualquer cultura, ainda que assumindo formas, consistências e sabores tão distintos, seja em que língua for, tem aquela capacidade única de facilmente nos aconchegar […]
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Este clássico francês já povoava a minha imaginação e sofria marcações em livros há muito tempo. Sempre me pareceu ser simples e bom, mas a certa altura, enquanto ía fazendo outros doces com frangipane, comecei a achar que se calhar não era assim tão interessante como o imaginava. Ora, lá foi ficando para trás, até […]
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Numa comemoração mista, conjugada entre o 4º Aniversário do blog e o Natal que está já aí, sai um rico presente para quem nos acompanha. O recente livro “5 Ingredientes”, do Jamie Oliver, que promete propostas bem interessantes e envolventes, simultaneamente rápidas e fáceis, bem do jeitinho que o autor já nos habituou, está à […]
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As retrospectivas criam-me sempre aquele sentimento misturado. E este ano, ao 4º aniversário do Basta Cheio, mais ainda. Apenas porque lhe tenho dedicado menos tempo do que era habitual e do que genuinamente gostaria. Tenho de assumir que isso mexe comigo. É muito bom olhar para trás e 4 anos depois ver como as coisas […]
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Dezembro não tarda (por mais incrível que nos possa parecer!), e com ele chega o nosso querido Natal. A festividade normalmente mais desejada. A mais envolvente, emotiva e, sem dúvida, deliciosa. Por altura das celebrações mais relevantes, o Sweet World entra no espírito e propõe algo alusivo à época em questão. Esta edição não seria […]
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Esta coisa do Sweet World estar tão perto de completar o seu segundo aniversário, além de maravilhoso, põe-me a pensar em muita coisa. Principalmente de que forma e com que postura chegamos até aqui, já que 22 edições depois reconheço-nos o mesmo entusiasmo e vontade de escolher, fazer e provar cada tema, que nos apaixona […]
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Dos clássicos da gastronomia mais famosos do mundo, muitos nos chegaram das formas mais caricatas e menos prováveis. Quem ainda não conhecia este prato de legumes francês, passou seguramente a identifica-lo devido ao famoso filme do ratinho com o mesmo nome. O surgimento do Ratatouille remonta ao sec. XVIII, na região da Provença e dispensa grandes apresentações. […]
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