O queijo. Tantas vezes o queijo. Sempre o queijo! Porque sou assumidamente apaixonada por este ingrediente, para mim dos deuses, a parceria com a marca Merci Chef mostrou-se mais que perfeita, levando-me a pensar em propostas diferentes que pudessem incluir e valorizar os seus produtos. Por cá as gamas da marca vão desde os Camemberts com sabores, de Mistura de Pimenta […]
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Chegou o 2º Aniversário do blog! Consigo tráz uma proposta cheia de vida, luz e cor. É incrível perceber como algo impensável para mim até há 2 anos, dá agora forma a uma parte tão boa, positiva e relaxante dos meus dias. O tempo que nos “rouba”, impedindo-nos de fazer outras coisas que a vida nos impõe, é compensado por todo o […]
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Um livro que reúne no seu título os termos “viagens” e “receitas” só pode ser excelente. Se essas duas palavrinhas tão especiais se remetem ao que de mais essencial existe nesse nosso cantinho que é Portugal, então aí só pode ser perfeito. Quando o Nelson, autor do site Nelson Carvalheiro Travel & Food, um espaço de sonhos e sabores, que sempre objetivou dar a […]
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Das imensas marcações que fiz assim que chegou o livro “Plenty More” do Yotam Ottolenghi, a Salada de Tomate e Romã foi das primeiras a executar. Cativou desde logo pelo seu aspeto bem simples mas igualmente vibrante. Com as devidas adaptações resultou numa incrível salada vermelha, e ainda que a tenha feito há alguns meses só agora surgiu a oportunidade e […]
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Um exemplo perfeito do típico “fruto da época” é a castanha. Um fruto de características muito particulares, que raramente se come crú (apesar de ser delicioso desta forma) porque é realmente muito chato de descascar, tem uma densidade e sabor únicos e dá origem a ótimos pratos, tanto doces como salgados. É um fruto versátil e muito bonito dentro […]
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As diferentes formas de consumir legumes são uma mais valia fundamental para quem quer oferecer à família esta parcela essencial da tabela alimentar, e conseguir que a comam de bom grado. Porque temos de nos render ao básico do cozido, que poucas vezes é apreciado, se o saltear, grelhar ou assar são métodos bem mais convincentes? Juntando os complementos que […]
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Porque é que as entradas, petiscos e similares, conseguem ser na maioria das vezes, mais estimulantes, apetecíveis e viciantes que um bom prato principal? Porque é que tantas vezes prescindimos do suposto ponto alto da refeição, para mergulharmos, de boca bem aberta, num conjunto de pratinhos, tacinhas, travessinhas, tábuas ou tachinhos, de pequenas iguarias […]
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A proposta de hoje combina dois aspetos essenciais à nossa feliz existência. Enquadram-se naqueles parâmetros que normalmente estabelecemos como principais e fundamentais na nossa vida. Falo da saúde e do prazer. A saúde, que se quer sempre boa, a melhor possível, pois sem ela nada feito. E o prazer que nos preenche a alma e sem […]
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Tem o aspecto e densidade de um brownie, sem a culpa que, normalmente, lhe está associada. Tem um sabor docinho sem as más calorias que o costumam compor. O que tem também e seguramente é um aspecto que corresponde ao que realmente são. Bem deliciosas! Estas barrinhas de intensidade e tom bem outonais, acabaram por […]
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Cada estação, um encanto especial e único. Gosto do sol e do calor. Gosto da praia, da roupinha fresca e arejada, dos dias compridos e super iluminados, de usufruir mais do dia, de puder fazer mais coisas e estar muito com quem gostamos. Adoro o Verão. Mas desde miúda que tenho uma relação mais […]
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