Em fim de semana véspera de férias, num cinzento Domingo, este bolinho bem leve e veranil veio, de forma quase irónica, receber devidamente a valente chuvada de fim de tarde com que fomos brindados. Este Agosto anda, como aliás todo o presente ano, muito estranho! Para quem ainda tem todas as férias pela frente, não […]
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É recorrente, ano após ano, dar por mim à procura de uma sobremesa diferente para o almoço do dia de Natal, que faça companhia ao prato de frutas obrigatório. Depois de todos os excessos da quadra, dos doces realmente doces trazidos pela tradição, sabe bem algo mais fresco e elaborado. Sabe e fecha lindamente […]
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Este doce, que me era totalmente desconhecido na fase pré-blog, adquiriu nos últimos anos um lugar de destaque entre nós. E por nós quero mesmo dizer portugueses. Não me recordo que fizesse parte da lista de sobremesas dos restaurantes ou que se vendesse nas pastelarias há uns bons tempos atrás. De há uns anos para […]
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Há algum tempo que os pudins de chia da moda não passavam por cá. Pelo menos neste tipo de versão mais elaborada (apesar de super simples) e intensa qb, que mais parece sobremesa. Deu saudade e vontade e lá chegaram num instante. É habitual usar chia no preparado de pequeno almoço, exactamente desta mesma forma, […]
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O poder de um prato luminoso em dia de chuva e a sua capacidade imediata de nos alegrar a alma. Este post não vai mas poderia muito bem dissertar por aqui sem rumo definido. Tanto haveria para dizer sobre. E talvez até fizesse sentido. Penso nisso cada vez que me noto a sorrir para a […]
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E porque achamos que Agosto pede fruta e doces ligeiros, sentimos necessidade de encaixar o conceito no Sweet World deste Verão. A 19ª edição convida-vos a meter a mão na massa e a fazer uma Fruit Pie/Tarte de Fruta. Já a caminho de dois anos de desafio e com uma extensa lista de propostas a […]
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Descobri estas caixinhas de surpresas enquanto navegava pelo Pintrest. Este hábito quase diário apresenta-me um mundo de imagens que tem uma capacidade única de me apaixonarem. Quando me perguntam onde me inspiro para algumas receitas, a resposta passa por vários parâmetros, mas tenho de assumir que esta plataforma compiladora de imagens de sonho, é sem […]
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Setembro é sem dúvida Aquele mês. O meu mês especial e um mês especial para muita gente. O mês 9 do calendário trás das melhores energias do ano. E o bem que isso nos faz é inegável. A energia do recomeço, da transição, do renascer, das novas fases. Um mês que nos coloca a […]
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Todos temos aqueles tipo de prato que nos agrada particularmente e aqueles ingredientes ou conjugações que nos enchem as medidas. Então nos doces é curioso ver como algumas pessoas são a cara de algumas sobremesas. Existem os que só pedem doces de chocolate. Os da fruta. Os dos pudins e texturas mais cremosas. Os […]
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A nectarina está no grupo dos meus frutos de eleição. Quando era miúda, por aqui, apenas tinhamos pêssegos, e recordo que adorava o seu sabor mas tinha de os esfregar muito bem até perderem aquele pelinho para os conseguir comer como gostava. A partir do momento que conheci os belos pêssegos carecas, mais tarde […]
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