A América representada da melhor forma nesta 33ª edição do Sweet World, conquistando várias meninas com os seus encantos naturais. Muito sabor, intensidade e expressividade deram forma às participações do mês, onde a famosa Pecan Pie foi estrela e desfilou com muita elegância. Um grande Obrigada a quem nos acompanhou na execução de mais um […]
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A chegada do frio é oficial! O que nos apetece ingerir para o combater assume naturezas bem diversas. Se por um lado as sopas robustas se impõe por esta altura, e os pratos se querem bem reconfortantes, as mezinhas caseiras em forma de chás e xaropes também se mostram essenciais à prevenção e combate de […]
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Este doce, que me era totalmente desconhecido na fase pré-blog, adquiriu nos últimos anos um lugar de destaque entre nós. E por nós quero mesmo dizer portugueses. Não me recordo que fizesse parte da lista de sobremesas dos restaurantes ou que se vendesse nas pastelarias há uns bons tempos atrás. De há uns anos para […]
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Há algum tempo que os pudins de chia da moda não passavam por cá. Pelo menos neste tipo de versão mais elaborada (apesar de super simples) e intensa qb, que mais parece sobremesa. Deu saudade e vontade e lá chegaram num instante. É habitual usar chia no preparado de pequeno almoço, exactamente desta mesma forma, […]
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E como a sentimos! Ouvir ou ler sobre este projecto é muito pouco face à experiência que é vive-lo. O “Sente a História” é um programa único que visa dar a conhecer melhor, e de uma perspectiva mais profunda e enraizada, 10 concelhos do Alto Minho, numa abordagem que se materializa em 30 concertos realizados […]
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Enquanto os dias nos vão dando frutos vermelhos há que aproveita-los o melhor possível. Até porque com a loucura climatérica que se tem vivido nunca sabemos qual começará a ser a disponibilidade de frutas e legumes por parte da natureza. Sinto que não tarda e, infelizmente, só os congelados nos salvarão quando nos apetecer um […]
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É ponto assente que a pastelaria do mundo é infindável. A diversidade de estilos, formas, sabores, origens, aromas, texturas, cores. É um verdadeiro mundo! Esta 31ª edição do Sweet World Challenge ainda puxou algo leve e frutado. As férias levaram à vontade de uma proposta ligeira, descomplicada e, isso sempre, muito saborosa. Surgiu a ideia de […]
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Acho que podemos assumir, eu e a sócia, que as edições de Verão do Sweet World são sempre as mais difíceis de escolher tema. Isto porque queremos trazer ao desafio os ingredientes sazonais e a frescura e leveza que se espera e aprecia nesta época do ano. Tendo já explorado bastantes doces do mundo onde […]
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Do grupo daquelas “peças” que tanto podem encaixar perfeitamente bem ao pequeno-almoço, como numa sobremesa ou dar forma a bom lanche, as waffles saem destacadas! Sempre as comi fora como docinho reconfortante, a acompanhar com gelado, topping e chantilly, contudo, desde que adquiri esta forma da Tupperware iniciei toda uma nova abordagem da “coisa”, e […]
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Quando se pensa que a moda das hamburguerias artesanais vai acalmar somos surpreendidos por mais uma que acabou de abrir. Sou, no entanto, da opinião que desde que tragam qualidade e se demarquem por alguma diferença das restantes fazem sempre sentido. Quando visitei o Bira dos Namorados, um dos mais recentes restaurantes de hamburgueres e […]
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