O Natal, enquanto próximo ponto alto do ano, conduz automaticamente a resultados destes. Se lhe juntarmos uma matéria-prima desta natureza então é o que sabemos e estamos a ver. Para a rubrica “Cheio de Cacau” deste mês, onde a deliciosa parceria com a Pedaços de Cacau é exaltada sempre com grande entusiasmo, apeteceu reproduzir uma […]
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Há 5 anos começava esta brincadeira. A par de muitas dúvidas mas com segurança crescente na vontade de o fazer, o Basta Cheio surgiu. Um início tímido mas activo foi caminhando no sentido de várias descobertas, tanto gastronómicas como fotográficas. Imensas descobertas então nesta última área. Se pela comida e suas receitas sempre fui apaixonada, […]
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Sei que o fascínio por tartes é comum a muita gente. Sinto que não é só pelo facto de se tratar de um doce esteticamente super apelativo, delicioso e versátil, mas principalmente porque requer uma dedicação mais atenta e um envolvimento mais minucioso do que um bolo simples, por exemplo. Aquelas tirinhas de massa, redes […]
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Se Gaia já era linda, assim ficou também, e ainda, mais doce. É a minha cidade desde sempre, do nascimento à actualidade. Abriga a minha casa, escolas, trabalho, família e muitos amigos. É uma terra que passei a conhecer ainda melhor e de forma altamente abrangente por razões profissionais. Onde os contrastes entre o interior […]
Ler Mais...Em pleno Verão e época de férias a compilação das participações neste tema tão familiar, que deu forma à 31ª edição do Sweet World Challenge, acabou por sair mais tarde do que estipulado e prometido. Começando por pedir desculpa pelo facto prometemos, no entanto, que em Setembro tudo voltará à sua normalidade. A companhia para este […]
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Enquanto os dias nos vão dando frutos vermelhos há que aproveita-los o melhor possível. Até porque com a loucura climatérica que se tem vivido nunca sabemos qual começará a ser a disponibilidade de frutas e legumes por parte da natureza. Sinto que não tarda e, infelizmente, só os congelados nos salvarão quando nos apetecer um […]
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É ponto assente que a pastelaria do mundo é infindável. A diversidade de estilos, formas, sabores, origens, aromas, texturas, cores. É um verdadeiro mundo! Esta 31ª edição do Sweet World Challenge ainda puxou algo leve e frutado. As férias levaram à vontade de uma proposta ligeira, descomplicada e, isso sempre, muito saborosa. Surgiu a ideia de […]
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Acho que podemos assumir, eu e a sócia, que as edições de Verão do Sweet World são sempre as mais difíceis de escolher tema. Isto porque queremos trazer ao desafio os ingredientes sazonais e a frescura e leveza que se espera e aprecia nesta época do ano. Tendo já explorado bastantes doces do mundo onde […]
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Nos últimos tempos tenho tido algumas experiências “menos amadoras” com bolos. Refiro-me a bolos de aniversário, que já não saem apenas para familiares e amigos mais próximos, mas que vão sendo pedidos por conhecidos e amigos dos amigos. Assumo que adoro, e debaixo de algum stress e ansiedade, dá-me um enorme prazer pensa-los, idealiza-los e […]
Ler Mais...Um clássico dos mais enraizados e transversal a várias origens e culturas, nem sempre consensual, deu forma à 29ª edição do nosso doce Sweet World Challenge. As deliciosas e elegantes participações deste mês demonstram como é apreciado e cativante. Todos lindo e cheios de personalidade. Muito Obrigada a quem mais uma vez se juntou a […]
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