Mousse de Amendoim e Crocantes Salgados

À 4ª sugestão do nosso “Cheio de Cacau” chega um dos chocolatinhos mais viciantes dos últimos tempos. Quando a Raquel me deu a provar uma das recentes novidades, os Crocantes Salgados de chocolate negro, confesso que foi paixão à primeira dentada. Para mim é mesmo um dos produtos de destaque da Pedaços de Cacau, tão […]

Ler Mais...

Cinnamon Rolls

Estes não foram os primeiros rolinhos de canela a sair deste forno, mas foram seguramente os melhores! Uma receita que surpreendeu a bom surpreender. É sabido que eu não sou a maior amiga deste tipo de massas, e que, apesar de já lhes ter perdido o medo, sempre que tenho de me dedicar a elas […]

Ler Mais...

IKEDA _ Porto

Acabar um fim de semana desta forma tem outro valor. Quando recebi o convite do Ikeda para conhecer a sua nova sala privativa, a Minka, num jantar de Domingo, não consegui imaginar melhor serão. Há muito que queria visitar o espaço que tinha como uns dos grandes japoneses da cidade do Porto. Não fui ao […]

Ler Mais...

Pinheirinhos-Brownie de Laranja e Noz

O Natal, enquanto próximo ponto alto do ano, conduz automaticamente a resultados destes. Se lhe juntarmos uma matéria-prima desta natureza então é o que sabemos e estamos a ver. Para a rubrica “Cheio de Cacau” deste mês, onde a deliciosa parceria com a Pedaços de Cacau é exaltada sempre com grande entusiasmo, apeteceu reproduzir uma […]

Ler Mais...

Massa à Italiana

Não estranhem a evidente redundância do nome desta receita. Não é desleixo ou estupidez. É mesmo assim. Para nós cá em casa esta é a Massa à Italiana, a mais apreciada e querida de todas. O valor deste prato não está presente apenas na sua qualidade mas essencialmente na sua origem e no contexto em […]

Ler Mais...

Round Up do 33º Sweet World – Pecan Pie

A América representada da melhor forma nesta 33ª edição do Sweet World, conquistando várias meninas com os seus encantos naturais. Muito sabor, intensidade e expressividade deram forma às participações do mês, onde a famosa Pecan Pie foi estrela e desfilou com muita elegância. Um grande Obrigada a quem nos acompanhou na execução de mais um […]

Ler Mais...

Devil´s Bundt Cake e 5 anos de Basta Cheio

Há 5 anos começava esta brincadeira. A par de muitas dúvidas mas com segurança crescente na vontade de o fazer, o Basta Cheio surgiu. Um início tímido mas activo foi caminhando no sentido de várias descobertas, tanto gastronómicas como fotográficas. Imensas descobertas então nesta última área. Se pela comida e suas receitas sempre fui apaixonada, […]

Ler Mais...

Golden Milk Hot Chocolate

A chegada do frio é oficial! O que nos apetece ingerir para o combater assume naturezas bem diversas. Se por um lado as sopas robustas se impõe por esta altura, e os pratos se querem bem reconfortantes, as mezinhas caseiras em forma de chás e xaropes também se mostram essenciais à prevenção e combate de […]

Ler Mais...

Pecan Pie (Tarte de Noz Pecan)

Sei que o fascínio por tartes é comum a muita gente. Sinto que não é só pelo facto de se tratar de um doce esteticamente super apelativo, delicioso e versátil, mas principalmente porque requer uma dedicação mais atenta e um envolvimento mais minucioso do que um bolo simples, por exemplo. Aquelas tirinhas de massa, redes […]

Ler Mais...

Pavlova Clássica

Este doce, que me era totalmente desconhecido na fase pré-blog, adquiriu nos últimos anos um lugar de destaque entre nós. E por nós quero mesmo dizer portugueses. Não me recordo que fizesse parte da lista de sobremesas dos restaurantes ou que se vendesse nas pastelarias há uns bons tempos atrás. De há uns anos para […]

Ler Mais...